L'histoire
Un ibrik est une petite casserole servant Ă faire le cafĂ© turc. Ils sont fabriquĂ©s Ă la main en GrĂšce dans lâatelier qui produit les moulins Alexander en cuivre ou laiton. Sa forme est traditionnelle, avec un col trĂšs serrĂ© et une poignĂ©e en hĂȘtre local, tournĂ© Ă la main.
Cet ibrik ne convient pas aux plaques à induction sauf si vous utilisez une plaque de conduction thermique ou optez pour un ibrik en émail. Ne quittez pas le café des yeux car quand il est bien chaud, il déborde facilement.
Nous proposons 2 modĂšles : un petit ibrik : H 8 cm, L 0,1 et un plus grand : H 9,5 cm, L 0,2
Un ibrik artisanal
La production dâibriks nâest pas rentable pour cette petite fabrique. Sâils tiennent Ă en proposer malgrĂ© tout, câest parce quâautrefois les ibriks Ă©taient fabriquĂ©s en GrĂšce et non en Chine comme aujourdâhui et ils sont attachĂ©s Ă faire perdurer la tradition. Question de fiertĂ© !
Traditionnellement, on met le cafĂ© dans lâeau froide, on chauffe doucement dans le sable et dĂšs que cafĂ© commence Ă mousser, on le retire du feu pour lây remettre quelques secondes aprĂšs, jusquâĂ ce quâil mousse de nouveau. On rĂ©pĂšte ce geste 7 fois.
Nous avons sélectionné les meilleures épices à mettre dans votre café.
Si vous achetez un cafĂ© de spĂ©cialitĂ©, Ă©vitez de le faire trop chauffer. Retirez lâibrik du feu quand le cafĂ© commence Ă mousser. Attendez 30 secondes et versez lentement dans la tasse. Attendez encore 1 minute pour que le cafĂ© se dĂ©pose au fond de la tasse.
DĂ©tails et artisanat
Chaque détail a été soigneusement étudié pour vous offrir le produit parfait.
Description
Un ibrik est une petite casserole servant Ă faire le cafĂ© turc. Ils sont fabriquĂ©s Ă la main en GrĂšce dans lâatelier qui produit les moulins Alexander en cuivre ou laiton. Sa forme est traditionnelle, avec un col trĂšs serrĂ© et une poignĂ©e en hĂȘtre local, tournĂ© Ă la main.
Cet ibrik ne convient pas aux plaques à induction sauf si vous utilisez une plaque de conduction thermique ou optez pour un ibrik en émail. Ne quittez pas le café des yeux car quand il est bien chaud, il déborde facilement.
Nous proposons 2 modĂšles : un petit ibrik : H 8 cm, L 0,1 et un plus grand : H 9,5 cm, L 0,2
Un ibrik artisanal
La production dâibriks nâest pas rentable pour cette petite fabrique. Sâils tiennent Ă en proposer malgrĂ© tout, câest parce quâautrefois les ibriks Ă©taient fabriquĂ©s en GrĂšce et non en Chine comme aujourdâhui et ils sont attachĂ©s Ă faire perdurer la tradition. Question de fiertĂ© !
Traditionnellement, on met le cafĂ© dans lâeau froide, on chauffe doucement dans le sable et dĂšs que cafĂ© commence Ă mousser, on le retire du feu pour lây remettre quelques secondes aprĂšs, jusquâĂ ce quâil mousse de nouveau. On rĂ©pĂšte ce geste 7 fois.
Nous avons sélectionné les meilleures épices à mettre dans votre café.
Si vous achetez un cafĂ© de spĂ©cialitĂ©, Ă©vitez de le faire trop chauffer. Retirez lâibrik du feu quand le cafĂ© commence Ă mousser. Attendez 30 secondes et versez lentement dans la tasse. Attendez encore 1 minute pour que le cafĂ© se dĂ©pose au fond de la tasse.
