Original : $7.56
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$2.65L'histoire
« Ă©vasion garantie, le curry Sumatra aux dĂ©licates notes dâagrumes »
Et si on sâĂ©vadait sur lâĂźle de Sumatra, lĂ oĂč la baie dâAndaliman pousse et oĂč on a puisĂ© lâinspiration pour crĂ©er ce mĂ©lange indonĂ©sien ? Ce curry Ă©lĂ©gant mĂȘle la saveur acidulĂ©e des agrumes (citron Red Lemon et feuilles de mandarinier de l'Agrumiste), avec une multitude d'Ă©pices Ă la fois douces et piquantes. Pas moins de 16 ingrĂ©dients viennent composer ce mĂ©lange sĂ©duisant et Ă©tonnant !
Des mélanges insolites avec l'Agrumiste
En mars 2022, je eu la chance de visiter une ferme extraordinaire dans le nord-est du Maroc. L'agrumiste c'est le projet audacieux de Laurent Boughaba, qui a dĂ©cidĂ© de planter plus de mille variĂ©tĂ©s d'agrumes en plein champ en MĂ©diterranĂ©e.âš
SituĂ© Ă moins de cent km du jardin des HespĂ©rides (les fameuses pommes d'or d'HomĂšre), ce verger dispose dâun terroir dâexception. Une terre fertile depuis plusieurs milliers dâannĂ©e qui a donnĂ© naissance aux premiers agrumes et garantit le gout originel du fruit.
Des idées pour utiliser le curry Sumatra ?
Curry Sumatra est un curry frais, lĂ©gĂšrement piquant et acidulĂ©, quâon cuisine avec du lait de coco, aussi bien en plat vĂ©gĂ©tarien avec des lĂ©gumes, du tempe ou du tofu quâavec du poulet ou, comme Ă Sumatra, avec du poisson â en papillottes par exemple, ça infusera bien et sera trĂšs parfumĂ©.
Quand toutes les saveurs se développent pendant la cuisson du curry, on constate que le cÎté acidulé chaleureux rééquilibre le gras du lait de coco, on obtient un curry plus léger, trÚs parfumé, trÚs floral. Excellent également dans une soupe ou un dahl de lentilles.
DĂ©tails et artisanat
Chaque détail a été soigneusement étudié pour vous offrir le produit parfait.
Description
« Ă©vasion garantie, le curry Sumatra aux dĂ©licates notes dâagrumes »
Et si on sâĂ©vadait sur lâĂźle de Sumatra, lĂ oĂč la baie dâAndaliman pousse et oĂč on a puisĂ© lâinspiration pour crĂ©er ce mĂ©lange indonĂ©sien ? Ce curry Ă©lĂ©gant mĂȘle la saveur acidulĂ©e des agrumes (citron Red Lemon et feuilles de mandarinier de l'Agrumiste), avec une multitude d'Ă©pices Ă la fois douces et piquantes. Pas moins de 16 ingrĂ©dients viennent composer ce mĂ©lange sĂ©duisant et Ă©tonnant !
Des mélanges insolites avec l'Agrumiste
En mars 2022, je eu la chance de visiter une ferme extraordinaire dans le nord-est du Maroc. L'agrumiste c'est le projet audacieux de Laurent Boughaba, qui a dĂ©cidĂ© de planter plus de mille variĂ©tĂ©s d'agrumes en plein champ en MĂ©diterranĂ©e.âš
SituĂ© Ă moins de cent km du jardin des HespĂ©rides (les fameuses pommes d'or d'HomĂšre), ce verger dispose dâun terroir dâexception. Une terre fertile depuis plusieurs milliers dâannĂ©e qui a donnĂ© naissance aux premiers agrumes et garantit le gout originel du fruit.
Des idées pour utiliser le curry Sumatra ?
Curry Sumatra est un curry frais, lĂ©gĂšrement piquant et acidulĂ©, quâon cuisine avec du lait de coco, aussi bien en plat vĂ©gĂ©tarien avec des lĂ©gumes, du tempe ou du tofu quâavec du poulet ou, comme Ă Sumatra, avec du poisson â en papillottes par exemple, ça infusera bien et sera trĂšs parfumĂ©.
Quand toutes les saveurs se développent pendant la cuisson du curry, on constate que le cÎté acidulé chaleureux rééquilibre le gras du lait de coco, on obtient un curry plus léger, trÚs parfumé, trÚs floral. Excellent également dans une soupe ou un dahl de lentilles.
