Original : $7.85
-65%$7.85
$2.75L'histoire
« On a mis le feu vert au potager, avec ce topping croquant-piquant au brocoli »
On ne va pas se mentir⊠pour beaucoup, le brocoli reste ce souvenir un peu triste dâenfance : trop cuit, trop mou, presque une punition. Et pourtant, il suffit dâun rien pour changer lâhistoire.
Le secret ? Lâassaisonnement.
Câest lĂ que tout bascule. Lâamertume naturelle du brocoli, si elle est laissĂ©e seule, peut dominer. Mais dĂšs quâon lâentoure dâun peu de sel, dâune touche vive, dâune chaleur Ă©picĂ©e, dâun souffle herbacĂ© elle sâĂ©quilibre, sâadoucit, se transforme.
Et câest prĂ©cisĂ©ment dans cet esprit que le Feu Vert va transformer la punition en plaisir.Â
On y retrouve :
- la profondeur végétale du brocoli séché
- lâumami marin du kombu
- la rondeur fumĂ©e de lâoignon
- la chaleur vive du jalapeño
- et cette fraßcheur inattendue, presque aérienne, de la menthe poivrée
Un Ă©quilibre entre feu et fraĂźcheur, terre et mer, douceur et tension.
Â
CrĂ©ation Ăpices Shira
Ce mélange est réalisé dans notre atelier, à Paris.
Ingrédients : brocoli, algues kmobu, sel, oignon fumé, piment jalapeño, menthe poivrée
Â
Des idées pour utiliser le mélange feu vert ?
Le feu vert s'utilise comme un topping, c'est-Ă -dire directement dans lâassiette, au moment de servir ou de manger. SaupoudrĂ© sur des lĂ©gumes rĂŽtis, il rĂ©veille. MĂ©langĂ© Ă une huile, il devient un pesto surprenant. AjoutĂ© en finition, il signe.
Avec son cĂŽtĂ© iodĂ© et croquant, le feu vert se marie parfaitement avec la cuisine mĂ©diterranĂ©enne ! Saupoudrez-en un peu sur votre salade libanaise, vos Ćufs au plat, vos aubergines ou mĂȘme sur du houmous !
DĂ©tails et artisanat
Chaque détail a été soigneusement étudié pour vous offrir le produit parfait.
Description
« On a mis le feu vert au potager, avec ce topping croquant-piquant au brocoli »
On ne va pas se mentir⊠pour beaucoup, le brocoli reste ce souvenir un peu triste dâenfance : trop cuit, trop mou, presque une punition. Et pourtant, il suffit dâun rien pour changer lâhistoire.
Le secret ? Lâassaisonnement.
Câest lĂ que tout bascule. Lâamertume naturelle du brocoli, si elle est laissĂ©e seule, peut dominer. Mais dĂšs quâon lâentoure dâun peu de sel, dâune touche vive, dâune chaleur Ă©picĂ©e, dâun souffle herbacĂ© elle sâĂ©quilibre, sâadoucit, se transforme.
Et câest prĂ©cisĂ©ment dans cet esprit que le Feu Vert va transformer la punition en plaisir.Â
On y retrouve :
- la profondeur végétale du brocoli séché
- lâumami marin du kombu
- la rondeur fumĂ©e de lâoignon
- la chaleur vive du jalapeño
- et cette fraßcheur inattendue, presque aérienne, de la menthe poivrée
Un Ă©quilibre entre feu et fraĂźcheur, terre et mer, douceur et tension.
Â
CrĂ©ation Ăpices Shira
Ce mélange est réalisé dans notre atelier, à Paris.
Ingrédients : brocoli, algues kmobu, sel, oignon fumé, piment jalapeño, menthe poivrée
Â
Des idées pour utiliser le mélange feu vert ?
Le feu vert s'utilise comme un topping, c'est-Ă -dire directement dans lâassiette, au moment de servir ou de manger. SaupoudrĂ© sur des lĂ©gumes rĂŽtis, il rĂ©veille. MĂ©langĂ© Ă une huile, il devient un pesto surprenant. AjoutĂ© en finition, il signe.
Avec son cĂŽtĂ© iodĂ© et croquant, le feu vert se marie parfaitement avec la cuisine mĂ©diterranĂ©enne ! Saupoudrez-en un peu sur votre salade libanaise, vos Ćufs au plat, vos aubergines ou mĂȘme sur du houmous !
